【忙しくても続く】“冷凍野菜”で始める簡単ベジ習慣｜手間なく栄養をプラス！
「野菜を毎日ちゃんと食べたい」と思っていても、
・朝はバタバタして余裕がない
・下ごしらえが面倒でついサボりがち
そんな悩みを解決してくれるのが、“冷凍野菜”の活用です。
カット済みで調理不要、栄養も保たれていて、まさに“忙しい人の味方”。
本記事では、冷凍野菜で始める簡単なベジ習慣の方法や、
具体的な朝向けレシピ・保存テクニック・継続のコツをご紹介します。
✅ 冷凍野菜のメリットと活用法
● 忙しい人にぴったりな理由
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カット・下ごしらえ不要で時短！
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必要な分だけ取り出せてフードロス削減
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冷凍でも栄養価が保たれている
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旬の野菜をそのまま冷凍、味も◎
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冷凍庫に常備すれば、いつでも安心
● こんなときに便利！
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朝食やお弁当で「あと一品」がほしいとき
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夕食の味噌汁・スープに具材を追加したいとき
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買い物に行けない日のストック食材として
🍳 忙しい朝でもできる！冷凍野菜レシピ
① レンジで簡単！ミネストローネ
耐熱容器に冷凍野菜＋トマトソースを入れてレンジで3分。
サラダチキンやチーズを加えればたんぱく質補給にも。
② ほうれん草の卵とじ（火を使わない！）
冷凍ほうれん草＋卵を耐熱容器で混ぜてチンするだけ。
朝食に最適な鉄分＆たんぱく質レシピ。
③ きのこピラフ（炊飯器調理）
冷凍きのこ＋米＋調味料を炊飯器に入れてスイッチオン。
食物繊維と旨味たっぷりの炊き込みごはんに。
④ カップスープ＋冷凍野菜
冷凍野菜をレンチンしてマグカップへ。
インスタントスープの素＋お湯で即席ベジスープ完成。
🥦 冷凍に向いている野菜＆保存のコツ
● 冷凍に向いている野菜
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きのこ類（しめじ、まいたけ、マッシュルーム）
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ブロッコリー、ピーマン、パプリカ
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にんじん、玉ねぎ、ごぼうなどの根菜類
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小松菜、ほうれん草、コーン、キャベツ
※レタス・きゅうりなど水分の多い野菜は冷凍に不向き
● 保存のポイント
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食べやすい大きさにカットして小分け冷凍
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きのこ類は洗わず汚れを拭き取り、旨味を凝縮
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袋は平らに冷凍しておくと使うときも時短に
🔁 続けるためのベジ習慣テクニック
● 続けるコツ5選
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夕食を多めに作って朝に回す（リメイク朝ごはん）
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**汁物や副菜に“ちょい足し冷凍野菜”**を習慣化
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記録アプリ（例：ベジハンド）で見える化してモチベUP
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市販のカット冷凍野菜を常備（洗い物ゼロで継続しやすい）
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冷凍保存の日を決めてまとめ作り置き（週1でもOK！）
✅ まとめ｜冷凍野菜で手軽に始める“続く”ベジ習慣
冷凍野菜は、忙しいあなたの生活に自然にフィットする“時短×健康”ツールです。
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栄養バランスを整えたい
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朝ごはんを充実させたい
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毎日の料理をちょっとラクにしたい
そんなときは、冷凍野菜を味方にすれば、無理なく「野菜のある食生活」が始められます。
ぜひ、今日からベジ習慣を少しずつ取り入れてみてくださいね！
🥦 冷凍野菜セット・ミールキットの商品ご紹介
🥗 株式会社AIVICK（アイヴィック） – FIT FOOD HOME
サービス名：FIT FOOD HOME
特徴：
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管理栄養士監修の無添加冷凍惣菜を提供
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「キレイミール」や「ヘルスミール」など、健康志向のメニューが豊富
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腸活や生活習慣病予防をサポートするメニュー設計
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冷凍で長期保存可能、電子レンジで簡単調理
価格帯：1食あたり約644円～968円
購入方法：定期購入、初回限定割引あり
🍱 ヨシケイ – 食材宅配サービス
サービス名：ヨシケイ
特徴：
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日替わりのミールキットを毎日自宅まで配達
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管理栄養士が考案した栄養バランスの良いメニュー
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カット済み食材で調理時間を短縮
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初回限定で「お試し5days」キャンペーン実施中
価格帯：1食あたり約437円～880円
購入方法：定期購入、初回お試しセットあり
🍽 株式会社ファミリーネットワークシステムズ – わんまいる
サービス名：わんまいる
特徴：
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国産食材100％使用、無添加の冷凍ミールキット「健幸ディナー」を提供
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主菜1品、副菜2品のセットで栄養バランスを考慮
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湯煎または電子レンジで簡単調理
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定期購入で継続的な健康管理をサポート
価格帯：5食セットで6,280円（税込）
購入方法：定期購入、単品購入も可能
これらのサービスは、忙しい日常の中で健康的な食事を手軽に取り入れたい方におすすめです。各社の特徴を比較し、ご自身のライフスタイルやニーズに合ったサービスを選んでみてください。
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